随着社会发展节奏的加快,越来越多的年轻人面临着来自职场、生活的压力,也带来了各式各样的健康问题。从银发一族到中年人,再到年轻一代,全年龄层人群对健康的需求显著增加。在此背景下,主打预防、修复的营养品和保健品,以及主打功能性、药食同源概念的健康食品,同样成为了长期赛道。
在功能性健康食品赛道,拥有百年底蕴的浙江老字号老金磨方一直处于行业前列。近日,老金磨方获沙利文“老金磨方,连续6年全球芝麻丸销量第一”销量地位认证。从“浙江老字号”、“中国礼物”称号的接连获得,到沙利文的全球销量第一认证,厚积薄发的老金磨方正在一步步获得行业、市场和消费者的高度认可与青睐。
食补消费需求更加年轻化,老金磨方以创新引领行业
早上八段锦,中午晒背,下午养生茶,晚上泡脚……眼下正值末伏,这个三伏天,大批量的年轻人在社交媒体上分享自己五花八门的养生经验。当为健康“买单”不再限于中老人群,而是成为全年龄层群体的“刚需”,健康消费市场也越做越大。来自天猫健康的统计数据显示,过去一年中,天猫健康的年度购买用户数近3亿,人均年度购买频次超过5次,达成了千亿元级别的交易规模。
轻养生、零食化成了健康食品的一个主流发展方向,不少传统中式滋补食品,变成了拥有更高附加值和更多消费人群的“香饽饽”,新中式健康食品因此成为一个热门赛道,备受资本青睐。
以国内滋补行业头部品牌老金磨方为例,在中式滋补食品赛道,一提起芝麻丸或其他芝麻类食品,消费者就想到了老金磨方,品牌“芝麻专家”的品牌心智建设逐见成效,而这种心智的建设,建立在消费者、市场、行业权威等多重认可之上。
今年以来,老金磨方喜报频传。今年年初获评“浙江老字号”;7月,获得国家级品牌项目“中国礼物”认证;8月,又拿下沙利文市场地位确认证书——“连续6年全球芝麻丸销量第一”,调研数据显示,自2018年7月首推“黑芝麻丸”后,截至目前,老金磨方的芝麻丸累计销售超11.2亿颗,用户突破3000w。接连获得几个重量级背书,体现了市场和行业
对老金磨方品牌价值的认可。据了解,老金磨方的产品已出口至新加坡、马来西亚、印尼、韩国、日本、美国、新西兰等多个国家,海外市场增长迅猛。
上述市场表现足以印证老金磨方对消费市场的深刻洞悉,以及对消费需求的精准把脉。以其大单品黑芝麻丸为例,老金磨方在黑芝麻丸的基础上陆续推出了多款养生丸,如无糖黑芝麻丸、轻脂黑芝麻丸、乳钙黑芝麻丸、首款低GI认证无糖轻脂芝麻丸等,不断研发创新,全方位满足现代消费者对产品健康营养、食用便捷的需求。
老金磨方凭什么成为芝麻专家?
不满足于既有的成绩,老金磨方围绕黑芝麻丸继续向外延展产品矩阵,依托其完善的供应链体系,深耕芝麻产业,强化“芝麻专家”心智。
作为百年老字号品牌,老金磨方早期一直是用祖传的研磨工艺和配方经营店铺,以黑芝麻为原料衍生出粉类产品。2018年,公司敏锐洞察到消费升级的趋势,以及年轻消费者对健康零食需求的扩大,便在传承黑芝麻制作工艺的基础之上,创新性推出了“黑芝麻丸”。
由于精准解决了年轻人的消费痛点,老金磨方的黑芝麻丸一经面世便受到年轻人的追捧,再加上公司在直播、兴趣电商、线下商超等全渠道加强铺货,黑芝麻丸很快在市场上掀起消费热潮,2021年老金磨方GMV突破10亿。
近期,老金磨方与另一个百年品牌“美登高”合作,携手推出一款黑芝麻流心香草冰淇淋,将养生元素融入冰淇淋中,给消费者带去全新的食用体验。除此之外,老金磨方还携手鲸都鲜酿推出了“黑金精酿拉格啤酒”,将主打养生的芝麻融入了年轻人喜爱的精酿啤酒之中,可谓真正的朋克养生。这一大胆的尝试,不仅打破了人们对芝麻食用场景的传统认知,更体现了品牌的一种新锐、时尚态度,再一次引领新的养生潮流。
在食品行业,当企业成长到了一定规模,供应链的保障尤为重要。当老金磨方的中式食补产品生态网越织越大时,公司也在积极布局上游供应链的系统化建设。据介绍,老金磨方是行业内为数不多的具备从原料生料筛选、清洗、蒸煮、炒制、去石、冷却、金探、研磨到产品生产全链路供应链的品牌,且拥有多个自研设备及技术。今年5月,老金磨方与芜湖政府合作建设的老金磨方健康科技产业园二期顺利竣工,其落成标志着老金磨方在升级打造全智能化供应链上迎来了大幅度提升,并成功打通了健康滋补食品从原料加工、产品研发、生产制造、再到市场营销、客户服务的全链路布局,公司长远发展有了坚实的后盾。
长期主义精神、老字号的担当、消费者的认可,再加上稳固的供应链和品牌一向秉持的创新精神,相信未来老金磨方将向消费者呈现更多独具匠心的好产品。